露从今夜白
白露
是二十四节气中
第十五个节气
蒹葭苍苍，白露为霜
所谓伊人，在水一方
《月令七十二候集解》
八月节，秋属金，金色白，
阴气渐重，露凝而白也。
白露一到
天气渐渐转凉
茶树也经过了炎炎夏日的考验
于白露前后进入另一轮的生长佳期
茶叶也在时光中的酿造中
散发出藏于其中的独特滋味
早在唐宋时
白露茶就颇有盛名
唐人李肇的《唐国史补》
曾有“洪州有西山之白露”记载
明代蓝仁在《谢卢石堂惠白露茶》诗中写道
“春风树老旗枪尽，白露芽生粟粒匀”
【Tips】
宋人以芽叶的形状来给茶叶分级，一芽者像莲花含蕊未放，称为莲蕊；二芽如红缨之矛，称为旗枪；三芽如麻雀张口，称为雀舌。
民间更有
“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法
“秋白露”没有春茶的鲜嫩，但也少了春茶的“苦”
没有夏茶的浓烈，但也少了夏茶的“涩”
在时光的打磨中
呈现出一种独特的浓郁甘醇的味道
直至今日，福建各地仍有过白露节的习俗
在福州有“白露必吃龙眼”的说法
还有一些地区保留着饮白露茶的习俗
在福鼎农家，人们更喜欢喝白露茶
温和不燥，浓郁甘醇
闽南有“春水秋香”的铁观音
秋茶就是于白露前后采制的
春秋两茶味虽不同，但各有千秋
时光是多么神奇的力量啊，这些味道都将被茶叶圈存在生命里，永久珍藏。
